Der Mai steht in voller Blüte. Mit Spaß, Freude und Kreativität findet unser beliebtes BRAFO - BerufswahlRichtigAngehenFrühzeitigOrientieren statt. Hierbei können junge Menschen in verschiedene Berufszweige reinschnuppern und Eindrücke sammeln.

Gern hätten wir uns in diesem Jahr auch beim Boy‘sDay & Girls‘Day beteiligt – bedauerlicherweise ist das durch die aktuelle Situation nicht möglich. Dennoch sagen wir uns „aufgeschoben ist nicht aufgehoben“ und orientieren uns nach einem alternativen Termin.

Rezepte zum Ausprobieren

Aktuell widmen wir uns unserem Kräutergarten, um wie jedes Jahr, aus den Aussaaten und der darauffolgenden Ernte tolle Produkte verarbeiten zu können.

Hier noch zwei Rezepte zum Ausprobieren:

Käsekuchen für 12 Stück

Für den Teig

• 250g Mehl
• 60g Zucker
• 1 Prise Salz
• Abrieb einer Zitrone
• 125g weiche Butter

Das Ganze 15 Minuten bei 180°C blind backen
  
Für die Füllung

• 500 g Magerquark
• 150 g Zucker
• 3 TL Vanillezucker
• Abrieb einer Zitrone
• 1 EL Mehl
• 1 EL Speisestärke
• 6 Eigelb
• 6 Eiklar 50 g Zucker zum aufschlagen
• 50 g flüssige Butter

Unser Tipp: Einen Tag vorm Verzehren backen, damit alles gut durchziehen kann!  

Selbstgemachtes Baguette

• 600 g Mehl Typ 405
• 340 ml warmes Wasser
• 30 ml kaltgepresstes Olivenöl
• ½ Hefe Würfel
• 16 g Salz

Unser Tipp: Schmeckt am besten mit frischen Kräutern!

Viel Spaß beim Ausprobieren! Vielleicht sehen wir uns bald mal wieder hier bei uns.

Das Team der REHA-Integration

Geschlechtergerechtigkeit gehört zu den Grundsätzen unseres Unternehmens. Sprachliche Gleichbehandlung ist dabei ein wesentliches Merkmal. Für den diskriminierungsfreien Sprachgebrauch verwenden wir in Texten den Gender Star bei allen personenbezogenen Bezeichnungen, um alle Geschlechter und Geschlechtsidentitäten einzuschließen. Versehentliche Abweichungen enthalten keine Diskriminierungsabsicht.