Ein junger Mann mit lockigem, dunklem Haar und einem blauen Poloshirt blickt mit einem überraschten oder faszinierten Ausdruck auf ein silbernes Tablet, das er in den Händen hält. Aus dem Tablet strömen digitale, abstrakte Farbspritzer in Rot, Gelb und Blau gegen einen grauen Betonhintergrund.
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Im Vordergrund stehen mehrere Schüsseln mit geschnittenem Gemüse, darunter Karotten, Frühlingszwiebeln, Gurken und Paprika. Links liegt eine Portion roher Lachs auf einem Schneidebrett. Daneben befindet sich eine Bambusmatte mit Reis, die für Sushi verwendet wird. Rechts ist eine Verpackung mit der Aufschrift 'Sushi Nori' zu sehen. Im Hintergrund arbeitet eine Person mit einer blauen Schüssel. Die Szene zeigt die Vorbereitung von Sushi-Zutaten auf einer Küchenarbeitsfläche.

Sushi statt Pizza – Ein kulinarisches Erlebnis in der Berufsvorbereitung

7. Juli 2026

Frau Friedo und Herr Eiling haben sich für die Teilnehmenden der Berufsvorbereitenden Bildungsmaßnahme (BvB) im Bereich Verkauf und Lager etwas ganz Besonderes einfallen lassen.

Das Thema Essen spielt im Alltag unserer Jugendlichen eine wichtige Rolle – insbesondere für diejenigen, die bereits in einer eigenen Wohnung leben. Oft landen schnelle Gerichte wie Pizza, Nudeln oder andere Fertigprodukte auf dem Teller. Dabei wird nur selten darüber nachgedacht, welche Lebensmittel gesund sind und wie abwechslungsreiche Ernährung aussehen kann. Da die Jugendlichen großes Interesse an diesem Thema zeigten, entstand die Idee, gemeinsam einmal etwas völlig anderes auszuprobieren: Sushi selbst herstellen!

Zusammen rollen, lernen und genießen

Gemeinsam wurde eingekauft, der Sushi-Reis gekocht, das Gemüse vorbereitet und alle Zutaten für die Zubereitung bereitgestellt. Anschließend ging es an die praktische Umsetzung. Mit viel Geduld, Geschick und Kreativität entstanden zahlreiche Sushi-Rollen mit unterschiedlichsten Füllungen.

Die Teilnehmenden waren mit großem Engagement bei der Sache und gaben sich bei der Herstellung besonders viel Mühe. Dabei konnten sie nicht nur neue Lebensmittel kennenlernen, sondern auch erfahren, wie viel Arbeit in der Zubereitung frischer Speisen steckt. Das Ergebnis konnte sich sehen lassen: Eine große Auswahl an liebevoll zubereiteten Sushi-Kreationen füllte am Ende die Teller. Da so viele leckere Sushi-Rollen entstanden waren, kamen auch die Mitarbeitenden in den Genuss dieser Köstlichkeiten.

Mehr als gemeinsames Kochen

Dieses gemeinsame Mittagserlebnis war ein voller Erfolg und hat allen Beteiligten viel Freude bereitet. Neben dem kulinarischen Genuss standen Teamarbeit, die Auseinandersetzung mit gesunder Ernährung und das Ausprobieren neuer Fähigkeiten im Mittelpunkt.

Ein herzliches Dankeschön an Frau Friedo, Herrn Eiling und alle Teilnehmenden, die dieses außergewöhnliche Mittagserlebnis möglich gemacht haben!

Beitragsbilder: Euro-Schulen Hoyerswerda

Im Vordergrund stehen mehrere Schüsseln mit geschnittenem Gemüse, darunter Karotten, Frühlingszwiebeln, Gurken und Paprika. Links liegt eine Portion roher Lachs auf einem Schneidebrett. Daneben befindet sich eine Bambusmatte mit Reis, die für Sushi verwendet wird. Rechts ist eine Verpackung mit der Aufschrift 'Sushi Nori' zu sehen. Im Hintergrund arbeitet eine Person mit einer blauen Schüssel. Die Szene zeigt die Vorbereitung von Sushi-Zutaten auf einer Küchenarbeitsfläche. Eine Person mit Einweghandschuhen verteilt weißen Reis auf einem rechteckigen Nori-Blatt, das auf einer Bambusmatte liegt. Im Vordergrund steht eine blaue Schüssel mit weiterem Reis. Im Hintergrund ist eine Packung Backpapier zu sehen. Eine Person mit weißem Kittel und Einweghandschuhen bereitet auf einem Schneidebrett Sushi zu. Auf einer Bambusmatte liegt eine Schicht Reis, darauf sind längliche Stücke von Avocado und rotem Gemüse platziert. Die Hände der Person richten die Zutaten aus. Eine Person mit weißem Kittel und Einweghandschuhen bereitet auf einer hellen Kunststoffunterlage Sushi zu. Auf einer Bambusmatte liegt ein Blatt Nori, das mit einer dicken Schicht Reis bedeckt ist. Die Hände rollen mithilfe der Matte die Zutaten zusammen. Im Hintergrund sind eine Spüle und Küchenutensilien zu erkennen. Im Vordergrund stehen mehrere Schüsseln mit geschnittenem Gemüse, darunter Karotten, Frühlingszwiebeln, Gurken und Paprika. Links liegt eine Portion roher Lachs auf einem Schneidebrett. Daneben befindet sich eine Bambusmatte mit Reis, die für Sushi verwendet wird. Rechts ist eine Verpackung mit der Aufschrift Sushi Nori zu sehen. Im Hintergrund arbeitet eine Person mit einer blauen Schüssel. Die Szene zeigt die Vorbereitung von Sushi-Zutaten auf einer Küchenarbeitsfläche.
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