Selbstgemachte Marmelade wie bei Oma!
Dieser Unterricht hat den Teilnehmenden und auch dem fachlichen Anleiter besonderen Spaß gemacht.
Vom Pflücken bis zur fertigen Marmelade
Im Rahmen der Gesundheitsorientierung unternahm eine kleine Gruppe des Förderzentrums einen Ausflug in ein Erdbeerfeld. Das Pflücken der süßen roten Früchte war eine angenehme sportliche Betätigung.
Die Weiterverarbeitung der Erdbeeren zu leckerer Marmelade erfolgte dann im Fachunterricht für das Berufsfeld Hotel/Hauswirtschaft in der professionellen Küche der Schule. Die beiden Teilnehmenden aus dem Irak und Syrien haben das Einkochen und Verarbeiten von Obst und Gemüse traditionell in ihrer Familie gelernt und auch in Deutschland steht „Selbstgemachtes“ aus der Küche wieder hoch im Kurs.
Sicher ist, dass die Marmelade nicht lange in den Gläsern bleibt. Selbstverständlich nehmen die Teilnehmenden für sich und ihre Familien den leckeren Brotaufstrich mit nach Hause und die restlichen Gläser werden als kleine Aufmerksamkeit verschenkt.
Geschlechtergerechtigkeit gehört zu den Grundsätzen unseres Unternehmens. Sprachliche Gleichbehandlung ist dabei ein wesentliches Merkmal. Für den diskriminierungsfreien Sprachgebrauch verwenden wir in Texten den Gender Star bei allen personenbezogenen Bezeichnungen, um alle Geschlechter und Geschlechtsidentitäten einzuschließen. Versehentliche Abweichungen enthalten keine Diskriminierungsabsicht.
