Der letzte Monat des Jahres 2021 läuft

Immer im Dezember riecht es um diese Zeit im Schulhaus nach Plätzchen, Rotkraut und Ente. Im letzten Jahr ist Weihnachten „ausbildungstechnisch“ ausgefallen, da hieß es „Lockdown“. In diesem Jahr findet es statt, wenn auch anders als erhofft. Die nötige Vorsicht und Rücksicht auf bestimmte Regeln bleiben uns erhalten, aber wir sind gemeinsam an den Vorbereitungen.

Das eine oder andere Weihnachtslied kommt in diesen Zeiten schon mal aus der Küche in Richtung Übungsrestaurant. Plätzchen backen, dekorieren, basteln, das Eindecken einer feierlichen Tafel zum Fest. All diese Dinge gehören zur Ausbildung unserer Fachpraktiker*innen dazu und wir haben Spaß und Freude daran, seht selbst.

Wenn auch in diesem Jahr die Weihnachtsfeiern z. B. im Praktikum, in der Altenpflegeeinrichtung oder auch bei uns eher nicht stattfindet, eins ist sicher: Weihnachten kommt nächstes Jahr bestimmt und dann können wir uns an all das Erlernte erinnern und freuen uns umso mehr auf ein tolles Fest.

Probiert mal unsere Lieblingsplätzchen:

Rezept für Spritzgebäck

Zutaten:
500 g Mehl
250 g Zucker
125 g Butter
125 g Margarine
½ Pck. Backpulver
2 Pck. Vanillezucker
1 Ei und 1 Eigelb

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Teig für ca. 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Oder wie wäre es mit dem Nachbauen unseres Spekulatiushauses?

Hier findet ihr das Rezept für den Leim:

Zutaten:
250 g Puderzucker
1 Eiweiß
1 Esslöffel Zitronensaft

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und kräftig verrühren.

In diesem Sinne: Frohe Weihnachten!